Хотя, конечно, сам себе Буратино тот, кто до сих пор не прошел. Не беречь же неигравших от спойлеров всю жизнь.
В общем, вселенная не одномерная. Каждое достаточно важное событие делит её как минимум на две ветки пространства-времени, в которых это событие произошло или не произошло, или произошло иначе, что в свою очередь повлияло на другие зависящие события. Каждый из этих миров в мультивселенной получается в той или иной мере похожим на другие, но и отличным от них. В то же время, они между собой взаимосвязаны и в каждом из них может быть своя вариация одних и тех же людей, предметов и событий. И если в ближайшем мире убивают местного Шепарда, то может случиться так, что и на нашем Шепарде это физически отразится. А если умрёт наш, то где-то в соседнем мире почти наверняка найдётся такой Шепард, который в этом месте не умер и у которого всё получилось.

P.s. скучаю по Baldur's Gate

что при выборе любого блюда получаешь пулю.
Какой бы ты выбор не сделал в конце, концовка для ГГ будет одна.

Эти двое — Розалинда и Роберт Лютес. (Отсылка к Розалинде Франклин) Можно считать, что они — близнецы, но на самом деле это один и тот же человек из двух разных миров, в одном из которых он родился мужчиной, а в другом — женщиной. Они в своих мирах были физиками и изучали теорию существования параллельных миров. Однажды им удалось наладить связь между собой посредством эффекта квантовой запутанности частиц. И не буду вдаваться в подробности, но, в общем, эти двое с тех пор вместе, вне времени и пространства, везде и нигде в любой момент.
Касательно именно этого момента с орлом и решкой, тут долгая история, связанная с главным персонажем игры, но в общем, в попытке исправить будущее, которое должно наступить из-за ошибок прошлого, они проводят своего рода эксперимент. Наблюдают за Букерами из разных миров, отмечая различия в их выборах и действиях в один и тот же момент в разных реальностях и подталкивая в нужную сторону. Существуют константы и переменные, то есть, то, что всегда неизменно и то, что меняется от мира к миру. Конкретно этот эксперимент показывает, что момент с монеткой — константа. Он каждый раз происходит одинаково.
Применительно к Масс Эффекту, эта картинка может означать множество Шепардов разных игроков, каждый из которых делает определённый выбор, влияющий на судьбу галактики. Можно, например, представить, будто все Шепарды всех игроков в Масс Эффект находятся не в изолированных друг от друга файлах сохранения на разных компьютерах, а в параллельных мирах единой вселенной, в которой каждое их действие так или иначе с чем-то взаимосвязано.